Perú smokkfiskur

Risastór smokkfiskur

1. VaraForskrift

Heildaramínósýra og ∑EAA/∑AA í perúskri smokkfiski voru hærri en í japönskum sjósmokkfiski og samkvæmt stöðluðu líkani fyrir amínósýrustig sem mælt er með af FAO/WHO tilheyrðu báðir hágæða prótein. Amínósýran með hæsta innihaldið í smokkfiskunum tveimur var glútamínsýra. Samkvæmt AAS líkaninu, þótt nauðsynlegur amínósýrustuðull smokkfiskanna tveggja hafi verið mismunandi, voru þeir allir hærri en 0.5, sem gefur til kynna að smokkfiskskrokkurinn væri ríkur af næringarefnum og uppfyllti kröfur mannslíkamans um amínósýrur . Perú smokkfiskur inniheldur 10 tegundir af ómettuðum fitusýrum og japanskur sjósmokkfiskur inniheldur 7 tegundir. Í samanburði við önnur sjávarfang hefur smokkfiskur hærra DHA innihald og ríka næringu og er hágæða sjávarfang með mikla þróunarhorfur.

2. pökkun

maq per Qat: peru squid, Kína, birgjar, verksmiðja, heildsölu