Lidl Smokkfiskhringir

Lidl smokkfiskhringir

Hvernig á að velja

1. ferskur smokkfiskur líkami heill, bleikur, glansandi, líkamsyfirborð örlítið há, feitur, hálfgagnsær, bakið er ekki rautt.

2. Höfuðið er nátengt líkamanum og er ekki auðvelt að brjóta það.

3. Hágæða smokkfiskkjöt er ekki of þykkt, í ljósi gagnsæs mun ekki vera of sterkur.

4. Þrýstu himnunni á fiskinn til að hann verði þéttur og teygjanlegur.

5. Góður smokkfiskur er hvorki of stór né of lítill, bara á stærð við lófa.

6. Þurrkaður smokkfiskur ætti að vera mjúkur, ekki stífur, heill fastur líkami, feitur, örlítið rauður, engin moldpunktur.