[Faraldsforvarnir og stjórnun] Sko! Frosinn innfluttur matur sem finnast í skáldsöguveirunni, hvernig á að borða á vellíðan?

Síðan í fyrra hefur hin nýja faraldursfaraldur á sumum sviðum minnt okkur á að við innflutning á ytri forvörnum þarf að taka brátt á tengingu forvarnaefna.

Samkvæmt rannsóknarniðurstöðum faraldursins í Peking og Qingdao hefur skáldsaga korónaveiran möguleika á langflutningi innflutnings yfir landamæri í gegnum vörurnar og við sérstakar umhverfisaðstæður getur vírusinn sem lifir á yfirborði vörunnar valdið sýkingu næmra snertinga án áhrifaríkrar verndar. Frammi fyrir sífellt alvarlegri hættu á vörum sem bera eitur yfir landamæri, sendi alhliða hópur sameiginlegu forvarnar- og eftirlitsbúnaðar fyrir COVID-19 faraldur ríkisráðsins nýlega út tilkynningu um prentun og gaf út starfsáætlun um fyrirbyggjandi og víðtæka sótthreinsun á Innfluttur kaldakeðjumatur.

Í dreifibréfinu kemur fram að rekja megi fullt ferli eftirlits með lokuðum lykkjum til að lágmarka hættuna á innflutningi á skáldsöguveiru í gegnum innflutning á köldu fæðu. Fyrirbyggjandi og alhliða sótthreinsunarmeðferð skal fara fram áður en fyrsti snertir innfluttan kaldan keðjumat við starfsfólk í Kína.

Áætlunin er skýr:

✔þeim sem eru með jákvæðar niðurstöður í prófunum verður skilað eða þeim eytt eins og krafist er. Ef prófaniðurstaðan er neikvæð skal sótthreinsa innri vegg ílátsins með innfluttum kalt keðjumat og ytri umbúðum vörunnar.

✔Í flutningi innfluttra kaldra keðjufæða skal flutningsaðilinn ekki opna öskju. Haltu góða skrá yfir vörur inn og út úr vörugeymslunni. Tengt efni og skrár ætti að varðveita í að minnsta kosti 2 ár.

✔Framleiðslu- og viðskiptaaðilar skulu athuga sótthreinsunarvottorð sem fylgir vörunni. Ef ekki er sótthreinsað, sótthreinsaðu innri vegg ílátsins og ytri umbúðir vörunnar þegar affermt er ílátin.

✔Styrkja ætti rekjanleika frekar til að tryggja að hægt sé að rekja uppruna og stefnu allra innfluttra kaldra keðjufæða sem koma á markaðinn.

Vertu með grímu þegar þú verslar: haltu félagslegri fjarlægð og notaðu grímuna rétt þegar þú ferð inn á almenningsstað.

Gætið handhreinlætis: þvo hendur með sápu eða hreinsiefni fyrir hendur strax eftir verslun. Ekki snerta munn, nef, augu og aðra hluta handa áður en þú þvær hendur. Þegar þú kaupir geturðu notað einnota plastpoka til að snúa aftur yfir hendurnar og velja frosinn ferskan mat. Fylgstu með matvælamerkingum: Þegar þú kaupir pakkaða frosna / kælda mat skaltu fylgjast með framleiðsludegi, fyrningardegi, geymsluskilyrðum og öðrum upplýsingum á matvælamerkinu til að tryggja að maturinn sé neytt innan fyrningardagsins. Þegar þú hreinsar og vinnur skaltu gæta umhverfis hreinlætis: eldhúsið ætti að vera loftræst og hreint og ef nauðsyn krefur er hægt að sótthreinsa umhverfið og áhöldin.

Aðskilið hrátt og soðið: setja skal ílát (skálar), hnífapör, skurðarbretti og önnur áhöld sem notuð eru til vinnslu á frystum ferskum matvælum og hreinsa þau og sótthreinsa í tæka tíð. Kældur kældur matur sem geymdur er í frystinum, geymið ekki í langan tíma og soðið mat ætti að geyma í lögum.

Persónulegt hreinlæti: Þvoðu hendurnar áður en þú meðhöndlar innihaldsefni. Þvoðu hendur áður en þú meðhöndlar soðinn mat eftir þvott eða snertir frosinn kældan mat. Matreiðsla Matur ætti að vera eldaður í gegn: Matreiðslu matur ætti að vera eldaður í gegn. Meginreglan er að geyma pottinn í 10 ~ 15 mínútur eftir suðu. Reyndu að forðast að borða sjávarfang hrátt, hálf hrátt, liggja í bleyti í víni, ediki eða salti.

Notaðu opinberar pinnar og skeiðar: Notaðu opinberar pinnar og skeiðar til að draga úr krossasýkingu og draga úr tíðni smitsjúkdóma og matarsjúkdóma.

Sanngjörn varðveisla matvæla: sjávarfangið sem ekki hefur verið borðað (hefur verið eldað), vinsamlegast settu það í kæli til varðveislu, borðaðu það eins fljótt og auðið er, áður en þú borðar það aftur verður að hita það að fullu, miðhitinn ætti að ná meira en 70℃.

Leitaðu læknis í tæka tíð: Þegar hiti og niðurgangseinkenni koma fram eftir að borða, farðu á læknismeðferð í hita í tíma og upplýstu virkan tíma matarins, tegund matar og uppruna innihaldsefna matvæla og aðrar upplýsingar. Ein loka athugasemd: þvo hendur vandlega með sápu og rennandi vatni við meðhöndlun á hráum mat og þvo hendur fyrir og eftir að hafa svarað símanum, blásið úr nefinu, tekið út sorpið og notað baðherbergið.