Grey Mullet
Apr 12, 2022
Skildu eftir skilaboð
Theflathaus grár mullet (Mugil cephalus) er mikilvæg matfisktegund ímulletur fjölskyldu Mugilidae. Það er að finna í strandsvæðumsuðrænumogsubtropicalvötn um allan heim. Lengd þess er venjulega 30 til 75 sentimetrar (12 til 30 tommur). Það er þekkt með fjölmörgum enskum nöfnum, þar á meðalflathöfða mullet, röndótt mullet(BNA, American Fisheries Society nafn),svartur mullet, bully mullet, common mullet, grey mullet, sea mulletogmulletur, meðal annarra.
Flathead grey mullet er aðallega dagleg strandtegund sem kemur oft innárósaog ám. Það skólar venjulega yfir sand- eða leðjubotni og nærist ádýrasvif. Fullorðni fiskurinn nærist venjulega áþörungarí fersku vatni. Tegundin ereuryhalín, sem þýðir að fiskurinn getur aðlagast mismunandi seltustigum.
Grey MulletALMENNUNÖFNÞykkur vör/Beinfiskur norðursins
SMAKKSKIPTI
Litur:skær hvítur með dökku kjöti
Áferð:mjög magur með dásamlega þéttri áferð sem heldur vel þegar hún er grilluð eða gufusuð í heilu lagi
Bragð:í meðallagi ferskt bragð úr hreinu vatni, en drullubragð þegar það er veiddur í brakandi eða sætu vatni.
Fullkomið þjóna:Vertu meðvituð um að mullet eldast mjög fljótt, svo passaðu þig að ofelda ekki þar sem það verður þurrt. Grey mullet gerir vel þegar það er gufusoðið með fersku spínati til að vega upp á móti smá hnetu. Jafnvel betra þó, þessi fiskur er frábær borðaður hrár eða örlítið marineraður í góðu ediki.