Stór makrílvertíð er að koma
Dec 01, 2025
Skildu eftir skilaboð
Samantekt og samanburður
| Eiginleiki | Sumarmakríll | Vetrarmakríll |
| Stærð og fita | Tiltölulega lítið, lítið í fitu | Stórt, hátt fituinnihald |
| kjötáferð og bragð | Kjöt er tiltölulega mjúkt og mildt bragð. | Kjöt er þétt og mikið bragð |
| Litur | Fleiri silfurhlutar á kviðnum | Bakið er bláleitt-svart með sterkum gljáa og kviðurinn er þykkur og fullur |
| Aðalnotkun | Niðursoðnar og súrsaðar vörur | Úrvals sashimi, salt-grillað og grillað |
| Vistfræðilegt stig | Vaxtartímabil | Eftir að hafa lokið suðurgöngu sinni, rétt fyrir hrygningu, nær orkuforði þeirra hámarki |
Makríllinn sem tekinn er á haustin og veturinn nýtur mikillar virðingar á markaðnum vegna stærstu stærðar hans og hæsta fituinnihalds. Kaldavatnsumhverfið á veturna hægir á efnaskiptahraða makríls. Þetta hjálpar þeim að halda fitu sem safnast saman og kemur í veg fyrir að hún brennist of hratt. Á sama tíma gerir lágt hitastig sjósins líka holdið stinnara. Þess vegna kjósa fólk stóran-makríl á veturna.
Fyrirtækið okkar getur útvegað stóran-mikil-fituríkan makríl til ýmissa landa. Áhugasamir viðskiptavinir eru velkomnir að spyrjast fyrir.