Ofveiði á makríl hefur leitt til hækkunar á verði hrossamakríls

Hrossmakríll er sjávarfiskur sem hefur verulegt efnahagslegt gildi. Formfræðilega séð hefur það langan, mjóan, sívalan líkama, venjulega 20-35 cm að lengd og vegur 100-300 grömm. Það hefur mikið næringar- og heilsugildi.

Undanfarin ár hefur eftirspurn vaxið hratt á mörkuðum í Evrópu, Asíu og Afríku. Sjálfbærar hestamakrílveiðar hafa hlotið MSC (Marine Stewardship Council) vottun, sem gefur til kynna að veiðar og aðfangakeðja þess uppfylli sjálfbæra staðla, sem gerir það að raunhæfum valkosti við makríl á alþjóðlegum sjávarafurðamarkaði.

Undanfarið hafa Marks & Spencer, Sainsbury's og Morrisons verið að meta birgðakeðjur sínar og reyna að auka fjölbreytni í framboði til að draga úr trausti á einni fisktegund. Áhyggjur af fjölda makrílstofna hafa verið viðvarandi síðan í fyrra (2025). Umhverfissamtök og félagasamtök hafa fagnað þessari þróun.

Þar sem makrílveiði minnkar ár frá ári, verð hækkar og umræðan um sjálfbærar veiðar harðnar hefur hrossmakríll komið fram sem raunhæfur valkostur. Árið 2025 nam útflutningur hrossamakríls tæpum 500 milljónum Bandaríkjadala, sem samsvarar um það bil 15% aukningu -á- ári. Í Evrópu eru niðursuðuverksmiðjur og vinnslur virkir að þróa há-virðisaukandi-vöru eins og reyktan og endurunninn hrossmakríl. Þó að niðursoðinn fiskur sé áfram ríkjandi vara fer fjölbreytni vörunnar að aukast. Á sama tíma hafa saltvatns-pakkað og tómata-sósu-pakkað hrossmakríll byrjað að koma inn á Bandaríkjamarkað, sem staðfestir þessa aukningu í alþjóðlegri eftirspurn. Hrossmakríll er smám saman að verða sterkur keppinautur makrílsins og hefur tiltölulega viðráðanlegt verð styrkt samkeppnisstöðu hans. Þessi framboð-eftirspurnarspenna hefur beinlínis skilað sér í hærra verði: meðalverðið hefur hækkað úr um það bil $1.000 á hvert tonn á síðasta ári í um það bil $1.400 á tonn, sem er rúmlega 30% hækkun. Í janúar 2026 náði verð á frystum hrossamakríl hámarki.