Útflutningur smokkfisks frá Perú til Kína jókst 12-faldur, þar sem eftirspurn í Asíu olli miklum bata í iðnaðinum

Samkvæmt gögnum sem perúska framleiðsluráðuneytið gaf út, frá janúar til júní 2025, nam útflutningur landsins á frystum smokkfiskafurðum 734 milljónum Bandaríkjadala, sem er 256,1% aukning miðað við sama tímabil í fyrra. Mikill vöxtur var í útflutningi til Kína, sem jókst um 1226,2% á milli ára-á-ári, og varð það sterkasta mótorinn í þessum bata.

Þessi glæsilegi árangur ýtti einnig undir heildarvöxt í útflutningi sjávarafurða frá Perú. Í júní 2025 nam útflutningur fisk- og vatnaafurða landsins 577,1 milljón Bandaríkjadala, sem er 23% aukning á ári-á-ári. Útflutningur sjávarafurða til beinnar neyslu jókst um 132,8%, en útflutningur á frystum smokkfiski nam 207,1 milljón Bandaríkjadala á einum mánuði.

Frá fiskveiðihruni til útflutningsauka

Árið 2024, vegna minnkandi sjávarauðlinda, dró úr veiðum á risasmokkfiski í Perú um 69,7%, sem dró úr bæði útflutningsmagni og verðmæti um helming. Þessi lækkun gekk algjörlega til baka á fyrri hluta árs 2025.

Gögn sýna að risasmokkfiskafli Perú náði 422.000 tonnum á fyrri helmingi þessa árs, sem er 200% aukning miðað við sama tímabil árið 2024. Athyglisverðari er hin djúpstæða breyting á afurðasamsetningu: hráefni til frystivinnslugeirans jókst um 244,4%, hráefnisaflinn jókst um 7%, 3% afla. fyrir fersk neyslu á staðnum lækkaði um 14,3%. Smokkfiskiðnaðurinn í Perú er að hraða umbreytingu sinni í átt að útflutningsvörum með mikla-virðisaukningu-.

Asíumarkaðurinn verður afgerandi afl

Asíumarkaðurinn, sérstaklega Kína og Suður-Kórea, er kjarninn í þessari aukningu í eftirspurn.

Kínverski markaðurinn: Hann er ekki aðeins ört-markaðurinn heldur táknar hann einnig algeran kjarna verðmætis. Eftirspurn eftir smokkfiski frá Perú er einstaklega mikil.

Suður-kóreski markaðurinn: Útflutningur jókst um 310,7% á sama tímabili, sem sýnir jafn mikla eftirspurn.

Hefðbundinn markaður: Spánn, sem er jafnan mikilvægur markaður, jókst einnig um 73,5% í útflutningi.

Kína, Suður-Kórea og Spánn standa saman fyrir næstum 79% af útflutningi smokkfisks frá Perú, sem sýnir mikla samþjöppun á markaði.

Iðnaðarumbreytingar og sjálfbærniáskoranir

Endurheimt smokkfiskiðnaðar Perú fylgir einnig innri uppfærslu. Yfirgnæfandi 95% af aflanum eru send beint til frystra vinnslustöðva, þar sem aðeins 5% eru seld fersk, sem sýnir útflutnings-miðaðan, mjög unninn líkan. Sem stendur leggur smokkfiskiðnaðurinn til 15,7% af heildarverðmæti sjávarafurða sem Perú er neytt beint og styður um það bil 64.000 störf, sem gerir hann að mikilvægu efnahagslegu afli.

Hins vegar benda sérfræðingar einnig á duldar áhyggjur á bak við þennan öfluga bata. Framleiðsluráðuneyti Perú varaði við í yfirlýsingu: „Viðvarandi vöxtur veltur ekki aðeins á hagstæðum sjávarskilyrðum heldur einnig því að tryggja-sjálfbærni risastóra smokkfiskastofna til lengri tíma, bæta frystikeðjuinnviði og viðhalda aðgangi að lykilmörkuðum.