Túnfiskmarkaðurinn í Kína er kominn á ört skeið

Túnfiskmarkaðurinn í Kína er kominn á tímabil mikillar þróunar og eftirspurnin eftir fiskatinnhausum hefur sprungið

Síðan 2019 hefur innlendur túnfiskmarkaður Kína' farið inn á tímabil örrar þróunar. Dregið hefur úr útflutningi á frosnum heilum túnfiski (Skipjack bonito) en eftirspurn eftir soðnu frosnu fiskflökum og niðursoðnum túnfiski hefur aukist jafnt og þétt.

Frá 2019 til fyrri hluta 2021 flutti Kína inn 95,755 tonn af túnfiskafurðum að verðmæti 185 milljónir dala, þar af var frosið bonito (heil fiskur) 81,5 prósent, sagði Wang Long, formaður Shandong Marine Products Co LTD, á tíunda alþjóðlega túnfiskinum. Fundur haldinn í Vigo á Spáni í síðustu viku.

Árið 2022 tvöfaldaðist innflutningsmagn Bonito í 44.360 tonn. Árið 2021 hélt innflutningsmagnið áfram að aukast og fór yfir 29.000 tonn á fyrri hluta ársins. Aftur á móti minnkaði innflutningur á gulfínn túnfiski.

Árið 2020 jókst innflutningur á frosnu heila skipjack bonito um 121% frá fyrra ári og er búist við að vextir haldist 40% árið 2021. Innflutningsvöxtur Shandong héraðs var stöðugur en Fujian héraði byrjaði frá lágmarki lið og sýndi verulega vaxtarþróun.

Að auki, frá upphafi þessa árs hefur hlutfall túnfiskafurða beint safnað aukist verulega og vaxtarhraðinn er mun meiri en innfluttrar vinnslugeirans, sem gefur til kynna að innlend eftirspurn sé komin á hratt stig.

Síðan 2014 hefur eftirspurn eftir niðursoðinn túnfisk í Kína aukist smám saman og enn er mikill vaxtarmöguleiki, sagði Wang. Meira en 7.000 niðursoðnar túnfiskpantanir eru lagðar á Tmall í hverjum mánuði, þar sem hver pöntun inniheldur að meðaltali fimm niðursoðnar vörur. Til samanburðar má nefna að fræga krabbinn á netinu er með meira en 20.000 pantanir á mánuði á Tmall, en toppröðaða hvíta rækjan með skel og þráð fjarlægt selur meira en 40.000 pantanir á mánuði.

Hvað varðar útflutning, frá 2019 til júlí 2021, flutti Kína út 466.000 tonn af túnfiski að verðmæti 1,98 milljarðar dala. Útflutningur jókst lítillega árið 2020 en minnkaði verulega árið 2021 en útflutningur á frystum heilum fiski fór niður í 6.761 tonn í fyrsta júlí þessa árs.

Útflutningur á niðursoðnum vörum jókst um 10% í 136.256 tonn árið 2020 og er gert ráð fyrir að hann fari yfir eða jafngildir 2020 árið 2021. Útflutningur á frosnum fisksteikum dróst saman um 16 prósent í 9.850 tonn árið 2020 en fór yfir 9.000 tonn fyrstu sjö mánuði ársins 2021 .