Frosið ostruskjöt

Vörulýsing

Gildi

Ostrur (fræðiheiti: Ostreidae) er perluskeldýr, ostrur ætt lindýra sem sameiginlega kallast ostrur, ostrur og svo framvegis. Skelin er næstum löng, kringlótt, þríhyrnd, fyrir áhrifum af ytra umhverfi, lögun skelarinnar er mjög óregluleg. Skeljarnar tvær eru misjafnar, vinstri skelin er stærri og kúpt, og herbúðirnar eru fastar við lífið og hægri skelin er aðeins minni og flatari. Ytra yfirborðið er hreistruð, auðvelt að falla af, nokkrar tegundir af geislandi rifjum eru augljósar og sumar ostruskeljarnar eru þaktar hryggjum. Efsta hola mismunandi tegunda er mjög mismunandi frá grunnu til djúps. Lömin hefur engar tennur og liðbandsgrópin eru þróuð. 1 lokaður skelvöðvi, vöðvamerki augljós, brúnn eða litlaus, enginn fótur og hlið.
Ostrur er útbreiddur hópur um allan heim, dreifður í suðrænum, hitabeltis- og tempruðum hafsvæðum, köldu svæðistegundirnar eru mjög fáar, skautarnir finnast ekki. Það eru um 100 tegundir í heiminum og meira en 20 tegundir hafa fundist í Kína, en fáar tegundir eru dreifðar meðfram ströndum Gulahafsins og Bohaihafsins. Ostrur lifa alfarið í sjó, frá sjávarfallasvæðinu niður í um 20 metra dýpi, en sumar tegundir lifa aðeins í sjávarfallasvæðinu og sumar tegundir lifa á örlítið dýpra sjávarfallabeltinu.
Ostrur eru stærsti ræktaði skelfiskur í heimi, ein mikilvægasta líffræðilega auðlind sjávar sem mannfólkið stendur til boða og einn algengasti skelfiskur á strandsvæðum Kína.

maq per Qat: frosið ostrukjöt, Kína, birgjar, verksmiðja, heildsölu