Calamari hringir

Calamari hringir

Nútíma læknisfræði uppgötvar með rannsóknum, þó kólesterólinnihald sé hærra í smokkfiski, en eins konar efni er að finna í smokkfiski á sama tíma -- taurín, og niu Huang sýra hefur þau áhrif sem hindrar kólesteról til að safnast fyrir í blóði. Svo lengi sem hlutfall túríns og kólesteróls í fæðuinntöku er yfir 2 mun kólesterólið í blóðinu ekki hækka. Hlutfall tauríns í smokkfiski var 2,2. Í samræmi við það, þegar ætur smokkfiskur, er kólesteról notað af mannslíkamanum venjulega eingöngu, og mun ekki safnast upp í blóði.

Viðbótarþekking

Taurín hefur eftirfarandi áhrif:

(1) Stjórna blóðsykri, draga úr kólesteróli í blóði, vernda lifur og gallblöðru, koma í veg fyrir og meðhöndla gallsteina;

(2) það getur hindrað blóðflögusamruna, lækkað blóðþrýsting og blóðfitu og hægt að nota það til að koma í veg fyrir og meðhöndla háþrýsting;

(3) Vernda sjón og stuðla að heilaþroska barna;

(4) Stjórna innkirtlakerfinu, auka ónæmi, en einnig gegn hjartsláttartruflunum, gegna hlutverki við að vernda hjartað.