Hard Tail Hestamakríll

Grunnupplýsingar

Harðhala hrossamakríll, einnig þekktur sem tundurskeyti, er snældur-laga fiskur sem er flatur til hliðar. Vísindalega nafnið er Megalaspis cordyla. Svæðið í kringum munninn er djúpsvart, aðeins tungan og bakyfirborð munnsins virðast mjólkurhvítt; þetta er lykileinkenni þessarar ættkvíslar. Líkaminn er brúnn eða dökkbrúnn; bak- og endaþarmsuggar hans eru dökkir eða svartir, stundum með ljósari brún; og stuðuggi hans er dökkgulur. Það er að finna í Rauðahafi, Norður-Kóreu, Japan, Suður-Kínahafi, Taívan-sundi og Austur-Kínahafi.

Venjur

Hard Tail Horse Makríl býr aðallega á landgrunninu eða vötnin í kringum ytri rifin með sand- og moldarbotni. Þeir safnast venjulega saman í litlum skólum og synda á botninum. Þeir nærast aðallega á botnlægum hryggleysingjum.

Hagnýting

Hard Tail Horse Makríl er mikilvægur nytjafiskur. Samkvæmt tölfræði FAO hefur árlegur afli aukist úr 70.000 tonnum árið 1997 í 107.000 tonn árið 2007. Hann er venjulega veiddur með ýmsum netaaðferðum, þar á meðal snurpunótum, troll og krók-og-línu.

Hard Tail hestamakríll er nefndur fyrir harða, óslítandi vog. Þrátt fyrir silfurbrynju sína er fiskfitan/olían ríkt, mjúkt og safaríkt kjöt, ríkt af próteini, D-vítamínum, DHA og EPA og hefur töluvert næringargildi. Seldur ferskur eða súrsaður og er ljúffengt haustgott, tilvalið í súpur og steikta rétti.