Tunglfiskur: Einstakt góðgæti hafsins

Tunglfiskur, vísindalega þekktur sem *Mene maculata*, er fisktegund sem býr í Indlands- og Kyrrahafi. Þeir eru frægir fyrir áberandi lögun og dreifingarsvið.

Formfræðileg einkenni: Tunglfiskurinn er þjappaður til hliðar, þunnur og hár líkami sem líkist gleraugnalinsu. Fullorðnir eru venjulega á bilinu 10 til 20 sentímetrar á lengd og vega á milli 75 og 200 grömm. Kviður þeirra er verulega bogadreginn, með kúptum og þunnum kviðjaðri og örlítið bogadregið bak, þess vegna heitir þeir. Hreistur þeirra er mjög lítill, næstum ósýnilegur, en hægt er að þreifa hana í höndunum. Munnur þeirra er lítill, lóðréttur, hægt að draga út og hallast upp eins og rör.

endaþarmsugginn er lágur staðsettur með tiltölulega langan botn og hjá fullorðnum er hann að mestu grafinn undir húðinni. Stöngullinn er stuttur og þjappaður til hliðar og stöngullinn er djúpt gaffalinn með jafnlanga efri og neðri blaðsíðu. Grindaruggar eru litlir en tveir þeirra sérstaklega langir. Efri hluti líkamans er dökkblár, neðri hlutinn silfurhvítur-hvítur og brjóstuggarnir ljósgulir. Það eru tvær til þrjár raðir af svörtum kringlóttum blettum minni en augnþvermálið fyrir ofan og neðan hliðarlínuna.

Útbreiðsla og árstíð: Tunglfiskur er dreift í Indlands- og Kyrrahafi. Í mínu landi eru þeir aðallega að finna í Suður-Kínahafi og Austur-Kínahafi, þar sem Suður-Kínahaf skilar mestum afla. Veiðitímabilið meðfram ströndum Hainan og Guangdong stendur venjulega frá apríl til júlí.

Efnahagslegt gildi: Tunglfiskar eru tiltölulega mikið og hafa töluvert efnahagslegt gildi. Kjöt þeirra er svipað og af pomfret og hægt er að útbúa þau á ýmsan hátt, venjulega gufusoðinn eða steiktur.

Tunglfiskar eru ekki aðeins ljúffengir heldur einnig algeng sjávarvera sem verðskuldar skilning okkar og vernd.