Argentínskur smokkfiskur

Argentínskur smokkfiskur

Argentínskur smokkfiskur samkvæmt hefðbundnum stöðlum, venjulega skipt í 100 grömm eða minna en 150 grömm, 100 grömm eða 150-200 grömm, 200-300 grömm, 300-400 grömm, 400-600 grömm, 600 grömm af fleiri en nokkrum forskriftum, núverandi veiðar á argentínskum smokkfiski eru beint frystar, til að hámarka viðhald á ferskleika hans og náttúrulegum gæðum, smokkfiskur veiðiafurðir eru af betri gæðum en togaraafurðir vegna minni skemmda á fiski.

Ætur hluti smokkfisks er allt að 80%, ríkur af ýmsum næringarefnum sem eru nauðsynleg fyrir mannslíkamann, með mikið næringargildi, þar á meðal innri líffæri, húð, ugga og blekpoka o.s.frv., vegna vanþróaðrar vinnslutækni og afturhaldsrannsókna aðferðir, smokkfiskafgöngur eru almennt grafnar.

Sem stendur eru meira en 700 smokkfiskveiðiskip starfandi í Kína og árið 2022 var smokkfiskframleiðslan komin í 760,000 tonn, með framleiðsluverðmæti tæplega 9,6 milljarða júana. Á sama tíma hefur smokkfiskveiðiiðnaður í Kína tekið miklum framförum í alþjóðlegu samræmi, staðlaðri stjórnun og öðrum þáttum. Með þróun vinnsluiðnaðar og tækni hér heima og erlendis hefur vinnsla smokkfisks smám saman tilhneigingu til að betrumbætast og aukaafurðir smokkfisks eru þróaðar og nýttar frekar.

Vinnsla á smokkfiski felur í sér einfalda frysta vinnslu eins og einn frosinn smokkfisk, lagfrystan smokkfisk, smokkfiskhringi, smokkfiskblóm, smokkfisksneiðar, smokkfiskstrimla o.fl., auk djúpvinnslu, smokkfiskstrimla, reyktan smokkfisk, niðursoðinn smokkfiskkúlur, og svo framvegis eru algengar unnar vörur. Á innlendum næturmarkaði og grillmarkaður hefur stað, í þessu sambandi, Kína hefur einnig þróað alhliða djúpa vinnslu á smokkfiskspjótum, smokkfiskþörmum og öðrum vaxandi sviðum eins og smokkfiskforsmíðaðum réttum.

Á sama tíma heldur Kína einnig áfram að bæta nýtingarhlutfall smokkfisks "leifa" og ónotað blek, innyflum, smokkfiskaugu, smokkfiskhúð og smokkfiskbrjósk á framleiðslulínunni eru einnig gagnlegar.

Fiskroð er próteinríkt, hægt að gera úr kollageni, hægt er að gera innyflum úr smokkfiski að fiskafóðri, úr innyflum úr djúpsjávarlýsi er hægt að vinna úr smokkfiskprótamíni, hægt er að nota smokkfiskblek sem náttúrulegt melanín , Smokkfiskur brjósk er hægt að draga chondroitin sem líflæknisfræði, smokkfisk augu má draga læknisfræðilega hýalúrónsýru HA.

Argentínskur smokkfiskur hefur þá kosti að vera próteinrík, fitulítil og hitaeiningasnauð, því bragðið er stökkt, seigt og góð kjötgæði, sem hentar betur til steikingar og grills.